A Mostra Nacional ZH Gastronomia 2009 terá início no dia 02 de setembro. O evento será realizado no 5º andar do estacionamento do Shopping Iguatemi.

Neste ano, haverá workshops com os chefs Emmanuel Bassoleil (Molhos na prática), Fabrice Lenud (Sobremesas individuais), Alessandro Segato (massas à italiana) e Neka Menna Barreto (A mesa do Pampa).

Além deles, haverá aulas teóricas com os chefs Alex Atala (A nova cozinha brasileira), Neka Menna Barreto (Os aromas das especiarias) e Marc Gonzalez (Sobremesas francesas), no dia 02; Claude Troisgros (Sabores franco-brasileiros), Emannuel Bassoleil (Um francês na cozinha) e João Leme (Um toque oriental) no dia 03; Edinho Engel (Tempero Nacional), Fabrice Lenud (Sobremesas com frutas) e Helena Rizzo (Brasil contemporâneo) no dia 04; e Roberta Sudbrack (Valorizando o ingrediente nacional), Alessandro Segato (Um cardápio de carnes) e Jefferson Rueda (A Itália no Brasil) no dia 05.

Para completar, os chefs Claude Troisgros e Thomas Troisgros (dia 02), Laurent Suadeau e Fabrice Lenud (dia 03), Roberta Sudbrack (dia 04) e Helena Rizzo e Daniel Redondo (dia 05) serão responsáveis por jantares muito especiais.

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