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| 16/05/2008 10h36min
Alimentação balanceada não deve ser um hábito sazonal, mas para o ano todo. Com o inverno e as baixas temperaturas, no entanto, é importante não descuidar da dieta da criança, para que se mantenha saudável e forte - um fator importante a mais na hora de driblar gripes e resfriados.
Reforçar o consumo de frutas e verduras, fontes de vitaminas e mineirais, é essencial, ainda que o frio torne esses alimentos menos atraentes. Por outro lado, é um bom momento para caprichar nas sopas, preparando-as com variedade de legumes.
– Crianças e adolescentes, naturalmente, precisam de mais energia que os adultos, então a sopa pode ser mais enriquecida, com aveia, arroz integral, massinha integral. Uma sopa que tenha verdura, carboidrato e um pouco de carne pode acompanhar uma salada mais incrementada ou um pastel com legumes – sugere a nutricionista Cynthia Striebel.
O consumo de alimentos mais calóricos, à base de carboidratos e gorduras, tende a aumentar,
pois integram receitas que apetecem
mais nesse clima. Vale lembrar que os carboidratos ideais são os dos cereais integrais, entre eles aveia, pão integral, nozes e castanhas, fontes de vitaminas e fibras para o organismo. Confira abaixo outras dicas da especialista:
| Fonte: Cynthia Striebel, nutricionista – ZH/Meu Filho |
| Alimentação para o frio |
|---|
| Ofereça frutas picadas ou em forma de espetinhos, cobertas com aveia em flocos ou um pouco de chocolate derretido se forem servidas como sobremesa. Aproveite aquelas ricas em vitamina C: bergamota, laranja, kiwi, abacaxi. No inverno, os legumes ficam mais convidativos quando servidos quentes. Podem ser incluídos no recheio de algum pastel de forno ou misturados com ricota e requeijão para se transformarem em um patê delicioso. Sirva com pão integral. As sopas também são uma boa pedida. Prepare-as com legumes coloridos: moranga, tomate, couve, milho, batata. Acrescente um pouco de cereais integrais, como aveia, arroz integral ou cevadinha. Vegetais vão muito bem quando misturados a uma carne picadinha, a massas ou ao recheio de panquecas. Não esqueça os líquidos. Mesmo não suando como no verão, a hidratação é importante também no inverno. Os sucos naturais, feitos com frutas da estação, como a laranja, o limão e a bergamota, são os acompanhantes ideais das refeições. Um copo por dia de suco de laranja puro já supre as necessidades de vitamina C. Nos intervalos das refeições, ofereça também chás, de preferência de frutas secas como a maçã, pois o chá preto e o verde contêm estimulantes naturais e podem, por exemplo, atrapalhar o sono. |
Sopinha caprichada deixa as crianças fortes para enfrentar o inverno
Foto:
Divulgação
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