Núria Saldanha, São Paulo (SP)  |  reportagem@canalrural.com.br

O mercado de orgânicos no Brasil movimenta US$ 250 milhões, mas poderia movimentar ainda mais. A procura pelos produtos cresce cerca de 30% ao ano, com destaque para as frutas. O clima tropical e a eficiência na produção de frutas convencionais tornam o país um potencial produtor e fornecedor.

– O mercado é fortemente demandante. É uma oportunidade única que a gente não pode perder – afirma Carla Salmoão, coordenadora da divisão orgânica do Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf).

O preço dos produtos orgânicos é sempre maior que dos produtos convencionais. Isso porque a produtividade na lavoura é menor. Mas o consumidor parece não se importar com o peso no bolso. Em uma rede de supermercados de São Paulo, por exemplo, as vendas crescem 25% ao ano.

No ano passado, o grupo faturou R$ 23,5 milhões com a venda de orgânicos. De acordo com a gerente do setor, Sandra Caires, a rede procura oferecer soluções completas de alimentação, mas tem dificuldade para encontrar fornecedores dos alimentos.

A idéia do Ibraf é estimular o produtor convencional a reservar uma área de sua propriedade para frutas orgânicas e, assim, estimular o investimento neste mercado promissor.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), até 2012 o mercado de orgânicos deve saltar de US$ 40 bilhões para US$ 70 bilhões e o setor brasileiro precisa de organização para conquistar espaço.

CANAL RURAL