As indústrias deverão passar a rastrear a produção de leite no Rio Grande do Sul. O objetivo é atender as normas internacionais e elevar as exportações, que hoje representam 10% dos três bilhões de litros de leite processados por ano no Estado.

O convênio para o georreferenciamento foi assinado com a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Segundo o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios, Gilberto Piccinini, mais de 80 mil produtores e 26 empresas serão monitorados por satélite.

— A grande preocupação exatamente é rastrear a matéria-prima para poder vir para a indústria e, da indústria, para o consumidor — disse. 

Também de olho no mercado externo, o perfil da produção de leite no RS tem dado cada vez mais lugar ao leite em pó, resistente ao transporte por longas distâncias.