O uso de partes de troncos de árvore descartados por serrarias, em forma bruta, é a principal característica do Espaço La Vaca del Sur, que ocupa dois deques de pínus construídos junto ao restaurante de mesmo nome.

— Pensei em um ambiente simples e rústico, que lembrasse a vida no campo. É o melhor lugar do mundo por ser sofisticado nos detalhes e por convidar aos prazeres do aroma e do paladar — explica Cassio Fiori, arquiteto responsável pelo ambiente de 50m².

Em um dos deques, a atenção primordial é ao estar. Duas poltronas de ratã e assento em chenile estampado nos tons vinho e marrom são dispostas em torno de uma mesa de centro constituída por um pedaço de tronco de eucalipto tratado apenas com selador.

Com mais quatro lugares, o sofá de tora de eucalipto surpreende: a madeira recebeu um corte horizontal e almofadas demarcam os assentos. Topos de quatro troncos de araucária, com mais de 1m de altura cada, são dispostos no deque, assim como os cachepôs com mirtilos plantados.

Na outra plataforma, o elemento dominante é a mesa retangular. Dois segmentos de caules de pinheiro constituem os pés do móvel, completado por tampo de vidro temperado de 15mm de espessura, com acabamento bisotado. Uma dupla de cadeiras de acrílico transparente, em estilo medalhão, contrasta com a rusticidade da área de refeições, que tem ainda dois bancos laterais de madeira de demolição.

Um arranjo artificial permanente de plantas suculentas e dois abacaxis de terracota decoram a mesa. Arranjos artificiais de alcachofras, também de terracota, e cachepôs com mudas de oliveiras dispostos no ambiente remetem ao paladar.

Para aguçar ainda mais o sentido, o La Vaca del Sur servirá finger food especialmente para a Mostra.