Nascida em Porto Alegre, largou a faculdade de Arquitetura aos 18 anos e mudou-se para São Paulo. Estagiou com Emmanuell Bassoleil (ex-Roanne), Luciano Bossegia (ex-Fasano) e Neka Menna Barreto. Depois de organizar e executar jantares particulares e dar algumas assessorias a outras casas, aos 21 anos, abriu com mais dois sócios o Na Mata Café, onde trabalhou durante dois anos como chefe de cozinha.

Com fome de novas experiências, deixou São Paulo e passou cinco meses na Itália, onde estagiou em dois restaurantes, entre eles o Sadley, em Milão. Depois, foi para a Espanha, onde morou três anos, alternando estágios e trabalhos em oito restaurantes distintos.

Estagiou no El Celler de Can Roca e foi convidada por Joan Roca para formar a nova equipe de seu mais novo restaurante em Barcelona, o M00, no Hotel 0MM, como chefe de partida. Trabalhou lá por um ano e voltou ao Brasil.