Para satisfazer os ansiosos (ou aguçar a curiosidade), anteciparemos apenas que o resultado do jantar harmonizado de ontem foi excelente. Com cerca de 50 participantes, o evento permitiu que todos comentassem e comparassem impressões a respeito dos cinco pratos, dos seis vinhos e de suas combinações.

Tárcio Córdova ficou responsável pelo serviço, que transcorreu com maestria, Leocir Vanazzi, da Vinhos do Mundo, apresentou os vinhos e eu fiquei com a explicação das propostas de harmonizações. Pelos comentários finais, a experiência funcionou tanto para nós, que organizamos o encontro, como para o público. Obrigado a todos.

No final de semana que vem, junto com a coluna Enoteca, o Enoblog trará impressões mais aprofundadas do jantar.