Ovos mexidos com suco de acerola.Foto: Ariana Luz

Estou ausente por MESES nesse blog. Mas é simplesmente pelo fato de eu ser uma anta para postar aqui. Fiz vários posts e nunca conseguia postar. Fui descobrir ontem que eu não conseguia, porque a ferramente de postagem funciona só no Explorer e não no Chrome - que é o que eu uso. Palmas para mim. Grata :)

A receita de hoje - Ana Maria Braga mode ON - será ovos mexidos, como dá para ver claramente na foto acima e no título do post. Essa receita surgiu de um dia pós-cinema meu e do meu namorado. Estavamos em casa com fome e não tinha ninguem. O que eu fiz? Fui cozinhar, lógico.

E com ovos e queijo eu fiz uma refeição (?) deliciosa. Confiram:

Ingredientes:
 - 4 ovos (eu uso dois por pessoa. nesse caso foi dois para mim e dois para meu namorado);
- queijo mussarela picado;
- sal;
- óleo.

Modo de Preparo:
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e os 4 ovos. Vá mexendo os ovos para não deixar que eles fritem. Junte o queijo picado e uma pitada de sal. Misture bem até que eles fiquem... mexidos!

Você pode comer puro, ou colocar com pão. Fica muuuito bom - tanto que foi aprovada pelo meu namorado! hahaha

Um beijo e um queijo

Uma das praças de alimentação do Planeta AtlântidaFoto: Abel Thomazi da Silveira

No último final de semana, rolou o Planeta Atlântida em Floripa. Que o evento tem muita musica, festa e pegação, todos já sabem. Mas na hora que bate a fome, o que a galera come?

Em duas praças de alimentação - uma em cada lado do parque, para que ninguém passasse fome - haviam oito barraquinhas de delícias para comer entre um show e outro.

As opções eram: calzone, cachorro quente, crepes, pastéis, sanduiches, hamburgueres, espetinhos e batata frita.

A sensação dos lanches foi o Surubão. Um lanche que reunia alguns tipos de carne num pão de hamburguer. Eu provei e aprovei. Realmente uma delícia - mas do jeito que eu sou lerda, demorei um pouco para comer, afinal o lanche é ENORME. Já na hora de "adoçar" a noite, um crepe de chocolate foi uma ótima pedida.

Já na área vip, os planetários mataram a fome com sanduiches do Giraffas e petiscos deliciosos do Box 32.

Pra quem ficou com água na boca, a festa acabou em Floripa mas continua no Rio Grande do Sul, nos dias 5 e 6 de fevereiro. Você vai perder essa?

Beijos

Escondidinho de PtsFoto: Naa Veggie

De uns tempos para cá, comecei a pesquisar sobre comida para trazer algumas novidades pra vocês.  Entre receitas peculiares, difíceis e até umas que prometem emagrecer – que não é nosso objetivo aqui – achei um assunto bem legal: comidas veganas.
Conversei com a Nathália, estudante de tec. em Nutrição, que tem um blog no estilo do Chega de Miojo, porém todas as receitas são adaptadas com ingredientes vegans, ou seja: que não são de origem animal (carne, laticínios ovos, mel).

A estudante diz que se tornou vegana após começar a namorar com o Rafa, que também é vegano, mas antes disso já tinha interesses em ser vegetariana, pois sabia que era um tipo de sofrimento e por questões de saúde. Quando pesquisou mais sobre o assunto, viu que tinha uma grande causa animal por trás. Ela pega algumas  onívoras e adapta para vegana. Na duvida de algum ingrediente para substituir, conversa com alguns veganos para achar um bom substituto.

Sobre preconceito, ela diz que já sofreu no início e deixou de falar com muita gente por causa disso.  “No inicio, os meus pais tinham um certo ‘preconceito’. Mas isso já passou, agora eles dão uma certa força, pois estão vendo que a idéia de trabalhar com comida vegana deu certo” – conta Nathalia.

Atualmente ela faz comidas veganas para vender. Para o futuro, ela quer fazer gastronomia e trabalhar com a coisa que ela mais gosta: cozinhar! 
Para o pessoal vegan que lê o blog, a Nathalia mandou uma receita deliciosa:

Escondidinho de Pts

Ingredientes:
- Pts (usei a escura);
- Bacon vegetal;
- Azeite;
- Óleo;
- Sal;
- Pimenta preta moída;
- Orégano;
- Purê (sabor à sua escolha);
- Shoyo;
- Mostarda amarela;
- Alho;
- Alho desidratado

Modo de Preparo:
Hidrate a pts como de costume e esprema bem. Enquanto a pts hidrata, faça um purê bem consistente.
Em uma panela grande, coloque o óleo e o azeite para esquentar. Acrescente o alho e deixe dourar, coloque um pouco de bacon vegetal e deixe fritar um pouco.
Coloque a pts e tempere-a com o shoyo, mostarda amarela, sal, pimenta e alho desidratado. Deixe no fogo baixo até que seque. Coloque um pouco de orégano e misture bem.
Em uma forma, dispeje a pts e arrume-a. Regue com um pouco de azeite e dê algumas pitadas de orégano. Por cima, dispeje o purê e arrume-o. Leve ao forno médio até que o purê fique dourado/gratinado.

O blog da Nathália é http://naa-veggie.blogspot.com.

Beijos

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Nome brega, mas a intenção é boa. Se você já fez alguma receita aqui do Chega de Miojo, tire foto e mande para cá. Sua foto vai ser postada aqui, como a da Marina.

Ela fez o bolo de caneca e mandou a foto:

No bolo, ela colocou cobertura de chocolate e confeitos coloridos. Delícia né?

Então, você fez alguma receita do blog? Tem alguma receita que seria bacana postar aqui? Mande para chegademiojo@gmail.com

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Limonada geladinhaFoto: Ariana Luz

No começo eu fiquei em dúvida se postava isso aqui, ou não, afinal fazer uma limonada é simples demais. Essa não é tão simples quanto espremer limões e misturar com água. E também é bem diferente. Ok, resolvi postá-la.

Antes de tudo, quero agradecer a Gabz - uma amiga minha que mora no país do tio Obama - que me falou que lá eles fazem esse tipo de limonada. Como você pode perceber na foto, ela é rosa. Mas não façam como eu que, numa inocência IIMENSA achei que o suco do limão era rosa. O efeito se dá apenas com corante. Chega de papo e vamos à receita:

PINK LEMONADE

Ingedientes:
- raspas da casca de dois limões;
- uma xícara de açúcar;
- meia xícara de água;
- suco de 7 limões;
- água gelada;
- corante vermelho;
- gelo

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as raspas da casca do limão, o açúcar e a água. Mexa até ferver (vai ficar uma calda transparente). Deixe esfriando e esprema os limões. Em uma jarra, coloque o suco de limão, a calda de açúcar e complete com água. Misture tudo e adicione uma gota de corante vermelho (que dará a cor para a limonada). Coloque gelo e um limão cortado em rodelas dentro da jarra. Voilá! Sua pink lemonade está pronta.

Fez alguma receita aqui do blog? Tire foto e mande pra gente por email.

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Foto: Ariana Luz

Não há coisa mais legal do que reunir os amigos e bater um papo. Melhor ainda se tiver uma partida de Monopoly, Truco, Uno ou algum jogo para descontrair. Nesses ultimos dias pós Reveillon - com uma "ressaca" de comilanças deliciosas - me reuni com meu namorado e alguns amigos para umas partidas de Monopoly (tipo um banco imobiliario) regadas com muita Coca-cola e broniwes. Receita que eu irei passar hoje. #anamariafeelings

BROWNIES

Ingredientes:

- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 3/4 de xícara de manteiga;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- uma colher (sopa) de essência de baunilha;
- uma colher (sopa) de fermento em pó;
- duas barras de chocolate com amendoim.

Mão na massa:

Derreta a manteiga com o chocolate em uma panela. Reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate) e misture até ficar numa consistência de massa de bolo. Junte a mistura de chocolate e manteiga e mexa mais um pouco até ficar homogêneo e acrescente o chocolate picado. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por 25 a 30 minutos. É bom ficar atenta e neste tempo, dar uma conferida com o palitinho para ver se está pronto.

Agora é só juntar os amigos, escolher um jogo e se deliciar em uma longa partida e com uma bandeja de brownies.

Beijos.

PS: Hoje eu estarei no Na Pilha na TVCOM às 18h. Se você não tem TVCOM ou não é de SC, assista clicando aqui.
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A batata recém saida do fornoFoto: Ariana Luz

Dia desses eu me peguei sozinha em casa morrendo de fome. Ir até a geladeira e a abri em busca de comida havia se tornado frequente naquele momento. Mas lá só haviam coisas que não combinavam. Até que eu lembro de uma receita que minha mãe fazia pra mim há muito tempo. E eu tinha tudo que precisava. Aí nasceu as Batatas Recheadas.

BATATAS RECHEADAS

Ingredientes:
- Batatas cozidas;
- Requeijão;
- Algum recheio de rua preferência (neste caso, eu usei queijo e presunto);
- Orégano ou queijo ralado.

Modo de preparo:

Pegue as batatas cozidas, retire a casca e, com uma colher, "cave" um buraco na batata (para poder rechear). Toda a batata que você está tirando, reserve em uma tigela.
Amasse com um garfo a batata reservada na tigela e misture o requeijão (a medida vai do seu gosto por requeijão, mas geralmente pra cinco batatas, eu uso 3 colheres de sopa de requeijão).

Agora é a hora de montar. Coloce dentro das batatas um pouco da mistura com requeijão, queijo, presunto e cubra com a mistura de requeijão. Faca isso em todas as batatas e por fim salpique orégano ou queijo ralado por cima. Leve ao forno médio por uns 20 minutos ou até dourar.

Se você não gostar de comer na própria batata, pode fazer tudo em uma travessa. É só pegar as batatas cozidas, amassá-las (todas) e adicionar o requeijão. Na travessa coloque uma camada do creme de requeijão com batatas, o recheio de sua preferência, mais um pouco do creme de requeijão e orégano ou queijo ralado. :)

Beijos

PS: Amanhã eu estarei no programa Na Pilha da TVCOM. Se você é de Floripa, assista na TVCOM às 18h. Pessoal que não tem TVCOM ou não é daqui, dá pra assistir clicando aqui.

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Para matar a sede nesse verãoFoto: Ariana Luz

Dando uma pausa nos posts natalinos aqui do blog graças a este calor insuportável que está. Hoje pela tarde estava derretendo em casa e fui até a geladeira ver o que tinha de bom para, digamos, me refrescar. Achei uma caixa de morangos: o principal ingrediente da receita de hoje! :)

SMOOTHIE DE MORANGO

Ingredientes:
- Uma caixa de morangos;
- Uma xícara de sorvete de creme;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- Gelo.

Modo de preparo:
Num liquidificador, você vai juntar todos os ingredientes - sendo que o morangos você deve lavar e tirar aquele verdinho de cima, claro. Eu recomendo que não coloque o gelo inteiro, pois vai ser bem difícil de bater. Então cubra as pedras de gelo com uma toalha e bata, triturando-os e coloque no liquidificador. Se ficar uma consistência muito grossa, você pode jogar um pouco de suco de morango ou um pouquinho de água.

Voilá, seu smoothie está pronto pra matar sua sede!

Beijos

PS: Siga o Chega de Miojo no twitter: @chegademiojo

Postando rapidinho, só pra dizer que o Chega de Miojo está no Twitter também! :)

Então, segue a gente lá!

@chegademiojo

Um beijo e um queijo

Mesa enfeitada com garrafa e guardanapo fofo!Foto: Ariana Luz

Desde que eu me conheço por gente, a ceia de Natal nunca foi feita em minha casa. Esse ano, por alguns motivos, ela foi realizada aqui, em minha humilde residência. As cozinheiras de plantão (leia-se eu e minha avó querida) foram pra cozinha preparar a ceia, aquela feita apenas por nós duas, sem intervenção alguma de "estranhos".

Eu gosto de festa. Gosto de organizar festas, ir pra cozinha e passar horas fazendo quitutes deliciosos para serem devorados pelos convidados (nota-se o porquê de eu ter um blog que fala de comida, né?) e gosto também de ver todos satisfeitos e depois irem embora com uma boa impressão daquilo tudo que você (no caso eu) fez. No Natal não foi diferente. Sabendo que quem ia organizar tudo era eu e minha avó, não contei tempo e coloquei a cachola para funcionar. Comprei tudo o que precisava para a decoração da mesa e "confecção" dos pratos da noite. E é sobre isso que eu vim falar hoje.

Tudo começa com a decoração da mesa. Nas minhas andanças pelo centro de Florianópolis - onde eu fui comprar grande parte dos presentes - achei uma loja bem simpática que vendia embalagens. No meio delas eu avistei um bocado de guardanapos natalinos que, é claro, entraram pra decoração. Foi bem simples de fazer a decoração. Nada muito sofisticado, afinal era uma ciea de Natal em casa mesmo, então o ar de descontração estava presente na mesa também. Uma toalha natalina - escolhida pela minha avó -, pratos e talheres simples, copos azuis e os lindos guardanapos de natal. Pra dar uma enfeitada, rosas colhidas do prórpio jardim do vovô dentro de uma garrafa vazia.

Agora a parte boa: as comidas! Além das comidas básicas do Natal, eu contribuí fazendo um Salpicão de Frango (receita logo abaixo) que, modéstia a parte, foi elogiado por todos - até quem não gostava, comeu e gostou. Os salgados quem fez a maior parte foi minha avó - eu contribuí só com o Salpicão - porém quando o assunto foi sobremesa, eu assumi a boca do fogão e preparei um Rainbow Cake e um Mousse de Maracujá.

Abaixo segue as receitas do Salpicão e do Mousse. O Mousse é simplérrimo de fazer, já o salpicão é fácil, porém complexo na hora de misturar - se não for com cuidado, voa maionese pra tudo quanto é lado. O Rainbow Cake eu vou postar amanhã, porque as fotos estão na câmera do meu namorado e ele ainda não me mandou.

MOUSSE DE MARACUJÁ